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初冬时节，登高逛展进补正相宜

编辑：北京国旅 泉源：互联网 公布�>###05:00

 不知不觉，工夫离开了秋末冬初，人们称赞秋天的五彩美丽，冬日的银装素裹，初冬好像是个平淡无奇的节点，实践上初冬既保有秋天颜色又带有冬日神韵，此时节百口一同登高、逛展、进补正相宜。

登高

八达岭长城

 

秋末冬初的八达岭别有一番风景。长城逶迤盘亘在初冬时节亮堂耀眼的蓝色天空下，灰白的城墙愈创造显。

 

初冬的八达岭，得到了叶与花的粉饰，也尚未迎来雪的打扮，是地道的。此时登高望远，视野愈加打开。立于长城之巅，将万里江山置于脚下，俯瞰一望无边的壮美景致，不由令民气旷神怡、感情满怀。

>###军都山关沟旧道北口

百望山国度丛林公园

 

百望山国度丛林公园作为距郊区较近的丛林公园，是登高的又一选择。在初冬的明朗气候里，从这里可以望见楼宇林立的北京郊区。

 

秋末冬初的百望山，寒意未深，春色仍旧发达生姿。公园里黄色的黄栌、橙色的五角枫、白色的元宝枫交相照映，壮丽多彩。

 

 

材料图

>###黑山扈北口19号

逛展

哲匠文华——罗哲文平生回忆展

 

2022年是罗哲文老师去世10周年，“哲匠文华——罗哲文平生回忆展”11月9日在颐和园德和园展开。

 

罗哲文老师是我国古建泰斗，先后到场或掌管了赵州桥大修、北京故宫博物院大修等少量大型古建项目标补葺、修复、研讨、掩护事情。

这次展览展示了罗哲文老师积年来出书刊行的著作80余部，包罗他生前利用的相机、背包、照片缩小机、丈量东西等物品。整个展览以罗哲文老师平生为主线，分为“文物卫士”“万里长城第一人”“申遗元勋”“古建护神”等七个篇章，体系回忆了其为中国文明遗产掩护奇迹搏斗的终身。

>###19号颐和园德和园

艺韵神州——民族漆情大家作品展

暨金漆镶嵌米春雷大家漆画作品特展

 

中华漆艺拥有8000年的久长汗青，是我国非物质文明遗产传统武艺中最陈旧、最有代表性的形状之一。金漆镶嵌是中国传统漆器的紧张门类，有着精深的髹饰武艺和深沉的民族特征。漆画以自然大漆为次要质料，具有绘画和工艺的双重性，是中华民族几千年的汗青沉淀，是中国绘画史上兼具影响力和珍藏代价的独立画种。

11月6日，“艺韵神州—民族漆情大家作品展暨金漆镶嵌米春雷大家漆画作品特展”在北京金漆镶嵌艺术博物馆冷艳表态。本次展览展出近40件独具民族特征的大家作品，用金漆镶嵌漆艺佳构及企业匠心通报着民族勾结的正能量，彰显了中华良好传统文明的胸无点墨[xiōng wú diǎn mò]。

>###小红门乡红寺村40号北京金漆镶嵌艺术博物馆

初冬进补

初冬进补，老北京盛行吃羊肉。这种对羊肉的喜好衍生出了北京人嘴里的“四大羊”，即东来顺的涮羊肉、烤肉季的烤羊肉、月盛斋的酱羊肉和白魁老号饭庄的烧羊肉。

东来顺饭庄：涮羊肉

 

百余年汗青的东来顺暖锅有“中华老字号，清真第一涮”的佳誉。

精选产自内蒙古大草原、生临时在一年左右羯过的黑头肥尾白羊，只选用上脑、大三叉、小三叉、黄瓜条、磨档五个部位肉，切出“薄如纸、匀如晶、软如棉、齐如线、美如花”的肉片。在清汤锅中涮一下，肥而不腻，瘦而不柴，滋味鲜美。

>###前门大街32号2楼（前门大街店）

烤肉季：烤羊肉

 

烤肉季烤羊肉已有上百年的汗青。选用内蒙古乌兰察布自然草场三岁左右、体重百斤以上的绵羊上脑和后腿肉，燃料为北京北部地域枣木，烧烤时付与烤肉共同的香味。传承传统武艺和烧烤方法，分为武吃和文吃。

武吃，说的是自烤而食的架势、服法；文吃绝对武吃而言，是指由后厨房厨师将烤好的肉由办事员送到餐桌高品尝，配有炒菜或凉菜。

>###地安门外大街前海东沿14号（什刹海总店）

月盛斋：酱羊肉

 

月盛斋酱羊肉已有二百四十余年汗青。《旧都文物略》纪录：“月盛斋以酱羊肉着名，能装匣远赍，经月而味稳定。”

月盛斋酱羊肉综合吸取了清代御膳技能和官方传统武艺精华，再加之精到的老汤工艺，构成了具有汤香、油香、酱香、料香、肉香融为一体的独占五香特征，咸淡适口、肥而不腻、瘦而不柴。

>###前门大街1-1号（前门店）

白魁老号饭庄：烧羊肉

 

白魁老号饭庄以制造风韵共同的烧羊肉而出名。烧羊肉是把羊肉炖熟后再经油炸，外焦里嫩，香酥适口。白魁老号烧羊肉，选料必用羊的肯定部位，肥瘦相宜，不老不嫩。配料有丁香、砂仁、白芷、口蘑及上等酱、糖等数十种，按比例调制。颠末吊汤、紧压、码放、煮煨、油炸数道工序。制成的烧羊肉，不膻不腥，味厚色醇，香浓鲜美。

>###交道口南大街158号（交道口店）

温馨提醒

北京市文明和旅游局提示宽大市民、游客出行时对峙疫情防控不抓紧，严厉恪守各项防疫划定，按要求举行核酸检测，进入公园、景区、景点、商超、旅店、民宿等公开场合[gōng kāi chǎng hé]共同全员扫码测温、检验核酸阴性证明；实在做到不收集、不扎堆，最大限制增加熏染危害。

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